23 Aralık 2010 Perşembe

Kurabiye...

Bir önceki postta bahsetiğim diş buğdayı kurabiye tarifini veriyorum ve gülcan yapınca bende isterim diyorum :))




Malzemeler

125 gr tereyağı

Yarım su bardağı esmerşeker

7 çorba kaşığı pekmez

1 adet yumurta

4 su bardağı un

2 çay kaşığı karbonat

Birer tatlı kaşığı zencefil, tarçın, yenibahar ve toz karanfil

Yarım çay kaşığı tuz


Derin bir kapta esmerşeker, pekmez ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılıp, yumurtayı ekleyip 2 dakika daha çırpılır. Ayrı bir kapta kalan tüm malzemeleri iyice harmanlayıp yumurtalı karışıma eklenir. Önce mikserle ardından el ile yoğurup karışımı streçfilm ile sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirip ardından dilediğiniz gibi şekillendirerek kullanabilirsiniz. Ben kalıpla şekillendirip yağlı kağıt serdiğim tepsi üzerine dizip 175 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdim. Çıkartıp soğuttuktan sonra da şeker hamuru ile süsledim.

Şeker hamurunu bal ile yapıştırdım, glikoz olmayan durumlar için kurtarıcı.

Afiyetler Olsun.

13 Aralık 2010 Pazartesi

Diş Buğdayı

Kızım doğduğundan beri 3 ev değiştirdik. Bu ev değişiklikleri nedeniyle de bir türlü niyet ettiğim duayı yapamamıştım. Elma şekerinin dişleri de çıkınca hehhh dedim işte buda bahane, hazır evde yerleşti sayılır ee havalarda süper güzel gidiyor yapayım diş buğdayı ve duayı bir arada dedim. Dedim dedim ama ben dedikten sonra kış kıyamet bastırdı. Eee planlar programlar yapılmış insanlara da haber verilmiş oldu, bir daha ertelersem doğum gününe kalır bu iş diyerekten başladık 4 koldan hazırlığa. Yaptık, geldik bir araya, dualar ettik, yemekler yedik, sohbetler ettik. Çok çocuklu olmaya ise bir süre tövbe ettim :) Sonrası kısmet bakalım.

Annem ve eşimin annesi sağolsunlar yardım ettiler yemekler konusunda. Canım anneanneminde ağzına sağlık, duamızı kendisi yaptı. Biricik kardeşimde geldi yardıma.

Mönüde peynirli mayalı açma poğaça, patates hamurlu kıymalı poğaça, yaprak sarma, elmalı kurabiye, cupcake ve benim yaptığım truff, kısır ve diş buğdayımız ile gelenlere hediye edeceğimiz diş kurabiyelerimiz vardı.

Günün sonunda hasta oldum ama neden nasıl bilmiyorum gelenler arasında hasta olanda yoktu, sanırım yorgunluktan çıktı ortaya hastalık. Son durum konan teşhis ortalıkta dolanan grip ve yanına bonus gelen faranjit. Ve ilaç milaç hak getire, bitki çaylarına marş marş.

Günün sonunda gelen haberle İroş'unda ilk dişinin çıktığını öğrendik. Abisini solladı minişko.

Günün fotoğraflarını henüz yüklemedim hazırlıklar sırasında telefon ile çektiğim kareleri ekliyorum şimdilik.

Hazırlıkları yaparken pasta malzemeleri için eminönü'ne gittim, deneyimlerim ayrı bir post konusu olsun.


2 Aralık 2010 Perşembe

Bardaktaki Çıt Çıtlar



Dün akşam üzeri şirketteyken sevgili aradı verdi müjdeyi :) Mai'nin dişi çıktı diye. Eve gidene kadar çatladım o minicik beyaz testere ucunu görmek için... epeydir hazırlık çalışmalarına başlamıştı minish. Sonunda erdi muradına. :) Darısı diğer dişlerinde başına.

Eve gidince binbir zorlukla görmeye çalıştım baktım yok olmuyor hemen parmağımı dişetine değdirdim işte orada :)))))


Hele o bardaktan birşey içmek istermişcesine bardağı ağzına soktuğunda çıkardığı çıt çıtlar varya......

Canım meleğim için tarihe not olsun. İlk dişimiz çıktı 1 Aralık'ta, sağ ön altta...